La période de Noël est connue pour être pleine de tentations. Même si les biscuits, le vin chaud et autres gourmandises sont délicieux, ils ne sont pas forcément bons pour la santé, c'est pourquoi on prend souvent du poids pendant la période de l'Avent. Dans l'article d'aujourd'hui, nous aimerions te donner cinq conseils pour passer l'Avent en consommant le moins de calories possible, sans avoir à renoncer aux traditions de Noël.
Découvre des petits-déjeuners sains pour la période de Noël
Conseil n°1 : des biscuits sains pour la période de Noël
Les biscuits sont sans doute la plus grande tentation de la période de l'Avent. L'odeur alléchante des petits gâteaux de Noël fraîchement sortis du four met l'eau à la bouche et il est difficile de résister à la tentation de goûter l'un ou l'autre pendant la cuisson.
La bonne nouvelle, c'est que les biscuits ne sont pas forcément mauvais pour la santé. Il existe bien sûr de nombreuses recettes riches en sucre, en beurre et en farine de blé, et elles sont évidemment délicieuses. Mais personne ne veut prendre du poids en hiver, à part peut-être les personnes qui dorment tout l'hiver. Heureusement, il existe aussi de délicieuses recettes de biscuits qui sont en plus saines.
Les deux recettes suivantes, par exemple, ne contiennent ni sucre classique ni farine de blé. Les noix (noix de cajou) sont principalement utilisées comme source de matières grasses. Contrairement au beurre classique, elles contiennent des acides gras nettement plus sains. La farine de blé est remplacée par nos mélanges de muesli sains, qui contiennent plus de fibres et permettent ainsi à ta glycémie d'augmenter moins rapidement. Essaie donc ces deux recettes de Noël saines, tu seras surpris 😉 Tu trouveras d'autres idées de recettes saines sur notre blog.
Recette : Cookies fourrés au cacao et aux dattes ou « Rawreos sains »
Ingrédients
Pâte à cookies
- 100 g d'amandes Verival (trempées dans l'eau pendant 30 minutes)
- 100 g de noix Verival
- 100 g de porridge Bircher
- 120 g de dattes Verival (trempées 30 minutes dans l'eau)
- 1-2 cuillères à soupe de sirop d'érable Verival
- 30 g de cacao en poudre, non sucré
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 pincée de sel
Garniture
- 200 g de noix de cajou Verival (trempées 30 minutes dans l'eau)
- 100 g de flocons de noix de coco
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable Verival
- 1/2 cuillère à café de vanille moulue
Préparation
- Pour la pâte à cookies foncée, mets les amandes, les noix, le mélange de muesli, le cacao en poudre, la cannelle, le sel et les dattes dans un robot ménager et mixe le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Verser la préparation sur un morceau de papier sulfurisé. Placer une deuxième feuille de papier sulfurisé par-dessus et étaler la préparation sur une épaisseur d'environ 0,5 cm. Mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, mets les noix de cajou, les flocons de noix de coco, l'huile de coco, la vanille et le sirop d'érable dans le robot ménager et mixe le tout. Mixe la préparation jusqu'à ce qu'elle ait une consistance crémeuse. Si nécessaire, ajoute un peu d'eau.
- Découper des biscuits ronds d'environ 4 cm de diamètre dans la pâte à biscuits. Pétrir et étaler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit épuisée. Assembler ensuite les biscuits en déposant environ 1 cuillère à café de garniture à la noix de coco sur un biscuit, puis en posant un deuxième biscuit par-dessus et en appuyant fermement. Conserver les biscuits finis au réfrigérateur.
Conseil n°2 : Savourer en pleine conscience pendant les fêtes
Aussi bonnes que soient les alternatives saines, tu ne pourras pas résister à l'une ou l'autre tentation. Il n'est pas non plus si important de renoncer à tout ce qui est « mauvais pour la santé », il s'agit plutôt de manger de manière aussi variée que possible et de fournir à l'organisme tous les nutriments essentiels. Si tu manges de temps en temps quelque chose de moins sain, surtout pendant les fêtes, ce n'est pas grave.
Veille toutefois à manger le plus consciemment possible et à écouter les signaux de ton corps. Ce n'est pas parce que quelque chose a bon goût qu'il faut se laisser aller. Si tu prends le temps de manger, si tu dresses joliment ton assiette et si tu es peut-être même en compagnie, il est beaucoup plus facile de percevoir les signaux de ton corps. Tu remarqueras mieux quand tu seras rassasié et tu arrêteras de manger en conséquence.
Il peut être difficile au début de ranger une assiette à moitié pleine de biscuits, mais tu n'auras pas forcément plus de satisfaction si tu continues à manger alors que ton corps t'envoie des signaux de satiété. De plus, il en restera plus pour les jours suivants 😉
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Conseil n°3 : cuisiner et conserver de manière durable
Même si l'on s'y engage avec force, la variété de biscuits que l'on veut absolument essayer ne cesse généralement de croître. Mais manger ensuite tous les biscuits simplement parce qu'ils sont là et qu'il serait « dommage de s'en priver » n'est pas une solution. Car aussi sains soient-ils, les biscuits contiennent quand même des calories. Et plus tu en manges, plus tu risques de voir ton calculateur d'IMC sonner l'alarme.
Comment calculer ton poids idéal – vers le calculateur d'IMC
Une solution nettement meilleure et plus durable consiste à offrir les biscuits en cadeau avant Noël ou à les congeler pour les offrir lors d'une prochaine visite. Ainsi, non seulement on en profite plus longtemps, mais on n'a pas non plus à les jeter ou à les manger tous. Tu trouveras ici d'autres conseils pour des fêtes de Noël durables.
Conseil n°4 : faire de l'exercice en plein air
Si tu ne veux pas trop te priver pendant les repas, tu peux plutôt faire un peu plus de sport. Le mieux est de faire de l'exercice dans la nature, car non seulement tu brûles beaucoup de calories, mais tu renforces aussi ton système immunitaire.
Il est toutefois important de trouver l'activité sportive qui convient à ton corps et à toi. Pour certains, c'est une longue promenade dans le paysage hivernal, pour d'autres, c'est une randonnée dans la nature. Mais la course à pied, la marche nordique ou d'autres sports sont également parfaits pour l'hiver.
Cependant, tu dois veiller à porter des vêtements qui te protègent suffisamment du froid tout en te laissant suffisamment de liberté de mouvement. Il est particulièrement important de porter des chaussures adaptées, car tu ne dois pas avoir l'impression de marcher sur des charbons ardents après une promenade de 15 minutes.
Il est également très important de choisir l'intensité et la durée appropriées pour le sport. Il est préférable de commencer doucement lors de tes premières séances d'entraînement afin de donner à ton corps la chance de s'habituer à l'effort et au climat. Il est préférable de respirer par le nez et d'éviter de trop respirer par la bouche.
En effet, les muqueuses nasales réchauffent l'air froid extérieur à la température adaptée à ton corps. Si tu respires trop par la bouche, l'air froid pénètre directement dans tes poumons et peut provoquer un rhume ou une toux.
C'est pourquoi le sport est si important pour ton corps - en savoir plus
Conseil n°5 : établir des routines et des règles
Enfin, il peut être utile de créer des routines ou de s'imposer certaines règles. Cela n'a pas l'air très excitant, mais cela t'aide à ne pas trop exagérer en mangeant et à faire suffisamment d'exercice.
De plus, les règles ne doivent pas nécessairement être gênantes, car si tu les abordes intelligemment, elles peuvent même être amusantes. Il est préférable de fixer tes règles avec un ami ou un partenaire. Ainsi, tu n'as pas besoin de te contrôler constamment, ce qui t'aide à maintenir ta motivation et donc ton endurance.
Par exemple, tu pourrais décider de faire une promenade avec ton partenaire préféré chaque matin pour stimuler ta circulation et faire du bien à ton corps. Il peut aussi être utile de se fixer des règles pour les grignotages. Par exemple, tu pourrais décider de ne manger des biscuits qu'en compagnie et de privilégier les fruits frais lorsque ton corps réclame quelque chose de sucré. Ainsi, tu apporteras plus de variété dans ton quotidien et dans ton alimentation, et tu éviteras ainsi de prendre du poids pendant la période de Noël.
