Comme vous le savez, la période de Noël est pleine de tentations. Aussi bons que soient les biscuits, le vin chaud et autres, ils ne sont pas nécessairement sains, c'est pourquoi il y a des prises de poids non désirées, surtout pendant la période de l'Avent. Dans l'article d'aujourd' hui, nous aimerions vous donner cinq conseils sur la façon de passer l'Avent avec le moins de calories possible sans avoir à renoncer aux traditions d'avant Noël.
Astuce 1 : Des biscuits sains pour Noël
Les biscuits sont probablement les plus grandes tentations de la période de l'Avent. L'odeur délicieuse des biscuits de Noël fraîchement sortis du four fait couler l'eau à la bouche et il est difficile de résister à la tentation de goûter à l'un ou l'autre pendant la cuisson.
Ce qui est bien, c'est que les biscuits ne sont pas nécessairement malsains. Bien sûr, il existe de nombreuses recettes avec beaucoup de sucre, de beurre et de farine de blé et, bien sûr, elles ont bon goût. Mais le gain de poids en hiver, à l'exception des dormeurs d'hiver, personne ne le veut nécessairement. Heureusement, il existe également de délicieuses recettes de biscuits qui sont également en bonne santé.
Les deux recettes suivantes, par exemple, renoncent complètement au sucre classique et à la farine de blé. Les sources de matières grasses sont principalement des noix de cajou saines qui, contrairement au beurre conventionnel, contiennent des acides gras nettement plus sains . La farine de blé, en revanche, est améliorée par nos mélanges de céréales sains, qui contiennent plus de fibres et permettent ainsi à votre glycémie d'augmenter moins rapidement. Essayez simplement les deux recettes de Noël saines, vous serez surpris. Vous trouverez 😉 plus d'inspiration pour des recettes saines ici sur notre blog.
Recette : biscuits aux dattes de cacao farcis ou « rawreos sains »
Ingrédients
Pâte à biscuits
- 100 g d'amandes Verival (trempées dans l'eau pendant 30 minutes)
- 100 g de noix Verival
- 100 g de porridge Bircher
- 120 g de dattes Verival (trempées dans l'eau pendant 30 minutes)
- 1-2 c. à s. de sirop d'érable Verival
- 30 g de poudre de cacao, non sucrée
- 1/2 c. à c. de cannelle, moulue
- 1 pincée de sel
Remplissage
- 200 g de noix de cajou Verival (trempées dans l'eau pendant 30 minutes)
- 100 g de flocons de noix de coco
- 2 c. à s. d' huile de coco
- 2 c. à s. de sirop d'érable Verival
- 1/2 c. à c. de vanille, moulue
Préparation
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Pour la « pâte à biscuits » sombre, placez les amandes avec les noix, le mélange de céréales, la poudre de cacao, la cannelle, le sel et les dattes dans un Food Processor et mélangez pour obtenir une pâte lisse.
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Verser le mélange sur un morceau de papier sulfurisé. Placer
une deuxième feuille de papier sulfurisé par-dessus et dérouler le mélange d'environ 0,5 cm d'épaisseur.
Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes. -
Pendant ce temps, ajoutez les noix de cajou avec les flocons de noix de coco, l'huile de noix de coco, la vanille et le sirop d'érable au Food Processor et réduisez en purée. Réduire le mélange en purée jusqu'à ce qu'il ait une consistance crémeuse – éventuellement ajouter un peu d'eau.
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Découper la masse du cookie en biscuits ronds d'environ 4 cm de diamètre. Continuez à pétrir la masse et à la dérouler jusqu'à ce qu'elle soit épuisée. Assemblez ensuite les cookies, versez environ 1 c. à c. de garniture de noix de coco sur un cookie, placez-en un second et appuyez fermement. Conserver les cookies finis au réfrigérateur.
Recette : croustilles au chocolat saines
Ingrédients
- 120 g de beurre de cacao
- 70 g de poudre de cacao, non sucrée
- 1 c. à c. de cannelle, moulue
- 4-5 dattes Verival, hachées
- 4-5 c. à s. de sirop d'érable Verival
- 1 pincée de fleur de sel
- 100 g de flocons de maïs bio Verival
- 70 g de céréales Urkorn Verival
Préparation
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Faire fondre le beurre de cacao avec la poudre de cacao au bain-marie et remuer jusqu'à consistance lisse.
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Incorporer la cannelle, les dattes hachées, le sirop d'érable et une pincée de sel.
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Incorporer enfin les cornflakes et le muesli.
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Avec deux cuillères à café, placez de petits tas sur une plaque avec du papier sulfurisé.
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Les Crossies au chocolat pour au moins Laisser durcir 30 minutes au réfrigérateur. Conserver dans un endroit frais et sec.
Vidéo
Astuce 2 : Profiter consciemment pendant les vacances
Aussi bonnes que soient les alternatives saines, vous ne résisterez pas à l'une ou l'autre tentation. Il n'est pas si important de renoncer à tout ce qui est « malsain », mais il s'agit plutôt de manger de la manière la plus variée possible et de fournir à l'organisme tous les nutriments importants. Si tu manges un peu moins sainement de temps en temps, surtout les jours fériés, c'est tout aussi bien.
Veille toutefois à manger le plus consciemment possible et à écouter les signaux de ton corps. Ce n'est pas parce que quelque chose a bon goût qu'il faut aller trop loin. Si vous prenez consciemment le temps de manger, que vous préparez bien vos repas et que vous êtes peut-être même en compagnie, il est beaucoup plus facile de percevoir les signaux de votre corps. Vous remarquerez mieux quand votre sensation de satiété commence et arrêtez de manger en conséquence.
Bien qu'il puisse être difficile au début de ranger un plateau de biscuits à moitié plein, vous n'obtiendrez pas nécessairement plus de satisfaction si vous mangez simplement, même si votre corps vous envoie des signaux de satiété. De plus, il en restera plus pour les prochains jours 😉
Astuce 3 : Cuire et stocker de manière durable
Même si vous le faites avec force, la plupart du temps, la variété de biscuits que vous voulez absolument essayer ne cesse d'augmenter. Cependant, manger tous les biscuits simplement parce qu'ils sont là et que ce serait « dommage » n'est pas non plus une solution. Peu importe la santé des biscuits, ils contiennent néanmoins des calories. Et plus vous mangez, plus il y a de chances que le calculateur d'IMC déclenche soudainement une alarme .
Une solution nettement meilleure et aussi plus durable consiste donc à offrir les biscuits comme cadeau avant Noël ou tout simplement à les congeler pour la prochaine visite. Cela vous permet non seulement d'en profiter plus longtemps, mais vous n'avez pas besoin de jeter les biscuits ni de les manger tous de manière compulsive. Tu trouveras ici d'autres conseils pour un Noël durable .
Astuce 4 : Faire de l'exercice à l'air frais
Si tu ne veux pas trop te retenir de manger, tu peux parier sur un peu plus de sport à la place. Il est préférable de faire de l'exercice dans la nature, car vous pouvez non seulement brûler beaucoup de calories, mais aussi renforcer votre système immunitaire.
Cependant, il est important de trouver l'activité sportive appropriée pour vous et votre corps. Pour l'un, il s'agit d'une longue promenade dans le paysage hivernal, pour l'autre d'une randonnée dans la nature. Mais la course à pied, la marche ou d'autres sports sont également parfaits pour l'hiver.
Cependant, vous devez porter des vêtements adéquats qui vous protègent suffisamment du froid tout en vous laissant suffisamment de liberté de mouvement. Les bonnes chaussures sont particulièrement importantes, car vous n'avez pas besoin de vous retourner après une promenade de 15 minutes, car vous ne sentez plus vos orteils.
Il est également très important de choisir l'intensité et la durée appropriées pendant le sport. Il est préférable de commencer vos premières séances d'entraînement un peu plus doucement pour donner à votre corps la chance de s'habituer au stress et au climat. Il est préférable de respirer par le nez et d'éviter de trop respirer par la bouche.
Parce que les muqueuses nasales réchauffent l'air froid extérieur à la température appropriée pour votre corps. Cependant, si vous respirez trop par la bouche, l'air froid s'écoule directement dans vos poumons et peut provoquer un rhume ou une toux.
Astuce 5 : Établir des routines et des règles
Enfin, il peut être utile de créer des routines ou d'imposer certaines règles. Bien que cela ne semble pas nécessairement passionnant, cela vous aide à ne pas trop manger et à faire beaucoup d'exercice.
De plus, les règles ne doivent pas nécessairement être dérangeantes, car si vous les abordez habilement, vous pouvez même vous amuser avec elles. Il est préférable d'établir vos règles avec un (e) ami (e) ou votre partenaire. Ainsi, vous n'avez pas besoin de vous contrôler constamment, ce qui aide à maintenir la motivation et donc la persévérance.
Par exemple, vous pourriez envisager de faire une promenade tous les matins avec votre personne préférée pour stimuler votre circulation et faire du bien à votre corps. Des règles peuvent également être utiles pour grignoter – par exemple, vous pouvez choisir de grignoter des biscuits uniquement en compagnie et de miser sur des fruits frais si votre corps a besoin de quelque chose de sucré. Ainsi, vous apportez plus de variété dans votre vie quotidienne, votre alimentation et évitez ainsi de manière ludique une prise de poids non désirée pendant la période de Noël.
