Les graines de chia en tant que superaliments sont connues depuis plusieurs années. Petit, mais beaucoup de gens diraient Oho maintenant.
Ainsi, le chia est devenu un compagnon fidèle pour un petit-déjeuner sain au cours des dernières années – la graine noire est non seulement très saine, mais peut également vous aider à perdre du poids , stabilise la glycémie , assure donc une sensation de satiété plus longue et vous fournit également des protéines de haute qualité !
Depuis 2013 , la graine de chia est également commercialisée en Europe. C'est un superaliment , avec une teneur élevée en substances végétales secondaires , en vitamines et en oligo-éléments .
Dans l' industrie alimentaire , les graines de chia ont aujourd'hui une très grande importance en raison de leurs propriétés bénéfiques pour la santé. Dans l'article de blog d'aujourd' hui, nous vous dirons exactement comment il y parvient.
Valeurs nutritionnelles et effet des graines de chia
Les valeurs nutritionnelles des graines de chia sont les suivantes : pour 100 g, elles contiennent 5 g de glucides, 21 g de protéines et 24 g d'acides gras insaturés. La teneur élevée en protéines les rend extrêmement attrayants pour le développement musculaire et la sensation de satiété durable pour les personnes soucieuses de leur alimentation.
5 raisons pour lesquelles les graines de chia sont de petites aides à la perte de poids
Les graines de chia sont donc considérées comme un véritable super aliment. Surtout avec un petit-déjeuner sain, vous devez vous assurer que vous consommez les bons aliments et ingrédients. Les graines de chia t'y aideront ! Nous vous expliquons pourquoi dans les raisons suivantes.
1. Les graines de chia vous rassasient longtemps
Les graines ont l' excellente propriété de gonfler plusieurs fois leur taille . Vous devez les laisser tremper pendant au moins 10 à 30 minutes. Avec seulement quelques grammes, vous pouvez faire une grande portion.
Les graines de chia ont un effet rapidement rassasiant si vous les mélangez avec des smoothies ou d'autres aliments. Comme elles sont trempées et peuvent augmenter de 9 à 12 fois leur volume, les graines servent de réservoir d'eau idéal et fournissent au corps une portion supplémentaire de liquide.
Si vous utilisez les graines comme garniture, vous devez garder à l'esprit qu'elles peuvent gonfler encore plus dans l'estomac . Cela procure une sensation de satiété particulièrement durable. Mais veille à ne pas consommer trop de graines sèches.
2. La garniture parfaite : les graines de chia à faible teneur en calories
Les garnitures sont probablement les plus délicieuses et les plus amusantes au petit-déjeuner ! Heureusement, il n'y a pas de limites à la garniture de votre petit-déjeuner. Laissez libre cours à votre imagination et prenez des fruits frais, des baies ou même des graines. Les graines de chia sont la garniture parfaite pour un petit-déjeuner sain.
Que ce soit avec du porridge ou de l'Overnight Porridge, les graines saines se marient à merveille avec chaque petit-déjeuner. Les graines de chia regorgent d'ingrédients sains , de protéines et sont très faibles en calories ! Comme déjà mentionné, ils vous gardent rassasié pendant longtemps et stimulent votre digestion. Pour le parfait Overnight Porridge avec des graines de chia, nous avons une excellente recette pour vous :
Délicieuse recette : Overnight Porridge aux graines de chia
Ingrédients
- 4 c. à s. de flocons d'avoine (env. 45 g)
- 80 ml d'eau, de lait ou d'une alternative végétale
- 1 c. à s. de yaourt
- 1 c. à s. de graines de chia (ce qui correspond à environ 15 g de graines de chia)
- Miel, sirop d'agave ou sirop d'érable pour sucrer
- Fruits, noix et graines de votre choix (comme garniture)
Préparation
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L'eau, le lait ou une alternative végétale est versé dans un verre avec les flocons d'avoine et les graines de chia et bien mélangé.
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Notre conseil d'initié : ajoute une cuillère à soupe de yogourt.
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Pour sucrer, nous recommandons le miel, le sirop d'agave ou le sirop d'érable.
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Le mélange est placé au réfrigérateur pendant la nuit ou pendant au moins 2 heures.
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Ensuite, bien mélanger à nouveau, décorer avec des fruits, des noix ou des graines et déguster.
Valeurs nutritionnelles
3. Les graines de chia stimulent votre digestion
Les graines de chia favorisent une digestion saine. Avec leurs 35 g de fibres pour 100 g, ils comptent parmi les aliments les plus riches en fibres.
Leur teneur en fibres est similaire à celle des graines de lin, deux fois plus élevée que celle des pois et même trois fois plus élevée que celle des flocons d'avoine complets.
Les fibres stimulent l'activité gastro-intestinale et favorisent la digestion grâce à leur fonction de nettoyage des intestins. Cela protège également contre la diverticulite.
Comme les humains ne peuvent digérer les fibres que lentement, ils procurent également une sensation de satiété durable . Cependant, plus de 30 à 35 g de fibres par jour ne sont pas recommandés, car cela peut entraîner des ballonnements désagréables.
Surtout pour les personnes atteintes de coeliaques, les graines sont une source de protéines de haute qualité par rapport aux autres céréales, car elles sont naturellement sans gluten .
4. Les acides gras importants vous aident naturellement à perdre du poids
Les graines de chia ont une teneur élevée en acides gras oméga-3 , comme vous pouvez également les trouver dans les poissons, les microalgues ou les huiles végétales. Parce que le corps peut mieux absorber les nutriments de l'huile , l'huile de chia est également produite.
La quantité quotidienne recommandée est de 2 g d'huile. Il aide à prévenir les maladies cardiovasculaires. De plus, les acides gras oméga-3 ont également un effet anti-inflammatoire.
5. Avec les bons ingrédients pour le succès de l'acheteur
Les graines de chia sont remplies d'ingrédients précieux. Ils ne doivent en aucun cas manquer à ton petit-déjeuner sain. Ils contiennent beaucoup de protéines et sont riches en antioxydants. De plus, la consommation de graines de chia a un effet positif sur votre taux de sucre dans le sang et peut prévenir les maladies.
Les antioxydants protègent vos cellules des influences extérieures – c'est pourquoi ils sont considérés comme de véritables boosters cellulaires. Grâce aux nombreux antioxydants présents dans les graines de chia, ils sont particulièrement bénéfiques pour votre système immunitaire.
Si vous prenez soin des bons ingrédients dès le petit-déjeuner, vous perdez automatiquement du poids ! Car une alimentation équilibrée et saine ne peut rien faire de mal. C'est du moins notre devise 😉
L'IMC – quel est ton poids idéal ?
Quand il s'agit de votre poids idéal, l'IMC peut vous aider à donner un indice. L'IMC ou indice de masse corporelle est un indicateur qui calcule le poids d'une personne par rapport à sa taille . Par une simple équation, il indique si une personne est considérée comme en surpoids, en sous-poids ou en poids normal.
Pour interpréter l'IMC calculé, le sexe et l'âge sont souvent pris en compte. Ainsi, les limites inférieure et supérieure du poids normal sont souvent plus élevées chez les hommes que chez les femmes, car elles ont généralement un peu plus de masse musculaire.
Avec un IMC compris entre 18,5 et 25 , on est officiellement considéré comme ayant un poids normal . Si la valeur est inférieure, on parle d'insuffisance pondérale, mais supérieure, on parle de surpoids. Les personnes ayant un IMC supérieur à 30 sont classées comme obèses selon différents degrés de gravité.
