Une alimentation saine commence dès le matin pour donner de l'énergie et de la vitalité au corps pour la journée. Les céréales croustillantes contiennent de nombreux nutriments, vitamines et minéraux importants. Non seulement elles sont fraîches et délicieuses, mais elles rassasient également sur une longue période.
Les granola mueslis croustillants peuvent être préparés de différentes manières et en peu de temps. Des ingrédients tels que des fruits, des baies, des noix, des graines et des graines donnent à votre croquant une note gustative personnelle. Cependant, de nombreux céréales croustillantes contiennent des sucres et des graisses en forte concentration.
De plus, de nombreux fabricants utilisent toujours l'huile de palme nocive pour l'environnement pour la production de leurs produits. Ce que vous devez savoir sur le délicieux muesli croustillant, vous le découvrirez dans cet article.
Qu'est-ce que le muesli croustillant ?
Le muesli croustillant est mentionné
Pour un granola sain, les flocons d'avoine sont cuits au four avec du miel, du sirop d'érable ou du sirop d'agave. Cela lui donne sa consistance et le rend bien croustillant. En plus, le yaourt ou le lait ont bon goût. Vous pouvez également déguster le Crunchy en collation sèche.
Quels ingrédients sont contenus dans le muesli croustillant ?
Les céréales croustillantes peuvent être préparées à partir de différentes céréales. Les flocons d'épeautre, les flocons d' avoine ou un mélange de flocons conviennent. Le sucre de canne, le miel, le sirop d'agave ou le sirop d'érable peuvent être sucrés. Les noix, les graines de tournesol, les graines de citrouille ou les pignons de pin peuvent affiner le muesli croustillant. De plus, il est possible d'ajouter des graines, des fruits frais et des épices.
La variante de muesli Bircher – recette simple
Accessoires
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Four
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Plaque de cuisson
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Verre (refermable)
Ingrédients
- 375 g de muesli Bircher (= un paquet)
- 100 g de flocons d'avoine
- 75 g de noisettes
- 25 g de graines de lin
- 125 g de sirop d'érable
- 100 ml d' huile de tournesol
- 1 c. à c. de cannelle
- 1 c. à c. de sel
Préparation
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Préchauffer le four à 180 ° (chaleur supérieure et inférieure). Garnir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
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Hacher les noisettes avec un couteau jusqu'à ce qu'elles aient la taille souhaitée. Si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser des noisettes entières.
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Mélanger les céréales Bircher, les flocons d'avoine, les noisettes hachées, les graines de lin, la cannelle et le sel dans un grand bol.
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Ajouter l'huile de tournesol et le sirop d'érable et bien mélanger à nouveau afin que tout le mélange de céréales soit recouvert d'huile et de sirop d'érable.
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Verser le mélange uniformément sur la plaque de cuisson préparée et répartir.
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Cuire au four pendant 10 minutes, puis retirer brièvement du four, retourner le mélange avec une cuillère et cuire à nouveau pendant 10 minutes.
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Dès que tout prend une couleur brune croustillante, retirez la plaque du four et laissez-la refroidir. Attention : pendant les dernières minutes, vous devez garder un œil sur le muesli croustillant afin qu'il ne brûle pas.
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Pour le service, nous recommandons du yaourt (végétal) et des pommes fraîches coupées en dés.
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Verser dans un bocal hermétique pour le stockage. Manger dans les 2 semaines.
Valeurs nutritionnelles
Recette pour ton muesli croustillant sain et délicieux
Vous pouvez commander les ingrédients directement en ligne chez Verival. Pour ce faire, vous avez besoin de :
- 200 g de flocons de blé entier
- Mélange de 50 g de graines (graines de chia, delin, de puces et de chanvre)
- Mélange de 50 g de graines
- 50 g de noix
- 50 g de fruits secs
- 40 ml de sirop d'agave
- 20 ml d'huile de tournesol
- 1 c. à c. de cannelle
Préparation de votre muesli croustillant
Préchauffer le four à 180 degrés (chaleur supérieure et inférieure). Garnir la plaque de papier sulfurisé. Mettre les ingrédients secs dans un bol et bien mélanger avec le sirop d'agave et l'huile de tournesol. Répartir le mélange sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Puis cuire à 180 degrés en tournant régulièrement pendant environ 20 minutes. Laisser refroidir les flocons d'avoine cuits au four. Verser dans un récipient, fermer hermétiquement et stocker à l'abri de la lumière. Votre muesli croustillant se conserve environ 2 semaines.
Quand le muesli croustillant n'est-il plus sain ?
Les céréales croustillantes contiennent souvent beaucoup de sucre et de graisse. Pour un petit-déjeuner sain , il ne faut pas dépasser 550 Kcal. La teneur en sucre d'un adulte en bonne santé est d'environ 60 g par jour et la teneur en matières grasses d'environ 65 g par jour.
Par conséquent, vous devez suivre le tableau nutritionnel sur la notice d'emballage. De plus, l'écolabel « bio » doit être respecté lors de l'achat. Cela exclut toute contamination par des substances nocives dans ce produit naturel.
Muesli croustillant sain – À quoi dois-je faire attention ?
Lors de l'achat d'un muesli croustillant, vous devez absolument faire attention aux ingrédients. Un muesli sain doit contenir plus de 50 % de flocons.
Vous devez également faire attention à la teneur en sucre et en matières grasses, car elles varient considérablement entre les différents crunchys proposés sur le marché. Fais attention au tableau nutritionnel et prends des produits qui ont été peu transformés industriellement. Ou faites simplement votre granola à partir de flocons d'avoine vous-même.
En misant sur des alternatives au lait ou des produits laitiers faibles en gras, vous pouvez également économiser des calories. Couvre tes flocons d'avoine croustillants avec beaucoup de fruits frais et de baies ou combine-les avec une bouillie d' avoine. Les fruits rassasient et donnent à votre corps beaucoup de vitamines et de minéraux.
Si vous voulez faire quelque chose de bien pour l'environnement, vous devriez acheter des produits sans huile de palme.
Flocons d'avoine, flocons d'avoine d'épeautre
Les flocons d'avoine ainsi que les flocons d'épeautre sont très sains. Ils servent à une alimentation saine et conviennent à la perte de poids. Les céréales contiennent beaucoup de vitamine B et de phosphore. Ils soutiennent la structure cellulaire et le métabolisme. La silice qu'elle contient favorise la vitalité mentale et favorise la capacité de concentration.
Éviter le sucre à bas prix
De nombreux céréales croustillantes contiennent du fructose élevé, de l'amidon de maïs ou de blé. Ce substitut de sucre bon marché a une teneur en fructose beaucoup plus élevée que le sucre de table ordinaire.
Huile de tournesol au lieu d'huile de palme
Pour protéger l'environnement, le muesli croustillant doit être fabriqué avec de l'huile de tournesol. Pour créer les plantations de palmiers, de grandes surfaces de la forêt tropicale sont brûlées chaque année et les émissions de CO2 sont augmentées au maximum. Les activités corrompues, les personnes déplacées et le travail forcé et le travail des enfants sont également encouragés.
Lait, yaourts et alternatives au lait
Les flocons de céréales peuvent être affinés avec des produits laitiers tels que le yogourt, le kéfir ou le yogourt grec. Pour les végétaliens, il existe des alternatives au lait végétal telles que le lait d'avoine, le lait d'amande, le lait de riz ou le lait de soja qui peuvent être utilisés pour les céréales.
Les bonnes garnitures – fruits, baies, noix
La cerise sur le gâteau pour ton muesli croustillant est la bonne garniture. Des fruits et des baies de saison s'y prêtent. Avec des noix comme les noix de cajou, les noix ou les amandes, vous pouvez parfaitement compléter votre muesli croustillant et lui donner un effet croustillant supplémentaire.
Céréales croustillantes de Verival
Comme tous les produits Verival, les céréales croustillantes bio sont fabriquées à la main. Des ingrédients sélectionnés, tels que des fruits et des noix lyophilisés de haute qualité, donnent aux recettes un goût croustillant et croustillant.
Il y en a pour tous les goûts dans cet assortiment coloré. Par exemple, les baies croquantes Crunchy, raffinées avec des fraises, des framboises et des mûres. Ou l'exotique Orange-Acerola Crunchy à l'avoine et à l'orge. La pomme myrtille Crunchy avec des myrtilles et des morceaux de pomme vous enchantera également.
