Recettes : vous pouvez ainsi préparer vous-même différentes boissons végétales

La tendance à recourir de moins en moins au lait de vache, mais plutôt à des alternatives au lait végétal, est de plus en plus populaire.

Nous pensons que le lait végétal peut également être facilement intégré dans le petit-déjeuner et constitue un pas de plus vers la durabilité.

Que ce soit dans le porridge , le muesli ou avec du granola, de délicieuses boissons végétales vont avec tout. Dans cet article de blog, nous vous présentons donc quatre recettes pour vos propres boissons végétales que vous pouvez facilement et rapidement préparer vous-même à la maison.

Ce dont vous avez besoin pour préparer les quatre boissons végétales :

4 bonnes raisons de préparer soi-même votre boisson végétale :

4 délicieuses recettes pour vos boissons végétales maison :

1. Lait d'avoine

Vous pouvez facilement et rapidement préparer votre propre lait d'avoine en seulement 20 minutes. Pour ce faire, fais tremper 100 g de flocons d'avoine dans de l'eau pendant environ 15 minutes. Les flocons d' avoine viennent avec une datte, une pincée de sel et environ 1 l d'eau dans votre mélangeur. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'arôme de vanille à votre lait d'avoine pour transformer facilement votre lait en une variante à la vanille. Mélange les ingrédients dans le mélangeur pendant environ 1 minute.

Enfin, prenez une passoire et un bol et passez le lait d'avoine à travers la passoire afin que toutes les grumeaux du lait végétal soient filtrés et que le lait d'avoine clair soit recueilli dans le bol. Vous pouvez facilement déguster votre muesli et votre porridge préférés avec votre propre lait d'avoine.

Dans une étude de l'Autorité européenne de sécurité des aliments – EFSA déclare : « Il a été démontré que le bêta-glucane d'avoine abaisse le taux de cholestérol dans le sang. Une réduction du taux de cholestérol sanguin peut réduire le risque de maladie cardiaque (coronarienne). » ​[1]​

2. Lait aux noisettes

Une autre alternative au lait végétalien est le délicieux lait de noisette. Il est préférable de faire tremper environ 100 g de noisettes dans de l'eau pendant la nuit. Une fois que les noisettes sont bien douces, vous pouvez verser l'eau.

Les noisettes sont mélangées avec une variante édulcorante de votre choix (vous pouvez par exemple prendre des dattes, du sirop d'agave ou du sirop de dattes) et 1 l d'eau dans le mélangeur. Mélange bien les ingrédients jusqu'à ce qu'ils se transforment en un lait fin. Enfin, faites couler le lait de noisette à travers une passoire ou utilisez un sachet de lait de noisette pour éliminer les petits morceaux de votre lait.

3. Lait d'amande

Pour votre lait d'amande maison, nous avons même deux recettes différentes que vous pouvez essayer ! Le premier est particulièrement rapide à préparer. 😊

1ère variante

La première variante de lait d'amande maison peut être préparée rapidement sans faire tremper de noix. Vous avez besoin de 3 cuillères à soupe de purée d'amande, vous pouvez prendre à la fois de la purée d'amande blanche et brune, ainsi que deux dattes, un litre d'eau et un peu de sirop d'agave. Mets tous les ingrédients dans ton mixeur et mélange bien jusqu'à ce que le lait soit bien crémeux. Enfin, faites couler le lait d'amande à travers un tamis pour filtrer les petits restes du lait.

2ème variante

Dans la deuxième variante, faites tremper 200 g d' amandes dans un bol d'eau tiède. Les amandes recouvertes d'eau vous permettent de rester debout toute la nuit. Le lendemain, égoutte l'eau. Versez ensuite les amandes dans votre mixeur avec environ deux fois plus d'eau et un peu d'édulcorant. Ensuite, le lait d'amande est brièvement tamisé afin que le lait ne contienne plus de morceaux. Il est préférable d'utiliser un sachet de lait de noix à travers lequel on presse le lait de noix sur un bol. En hiver, vous pouvez également affiner facilement le lait d'amande avec de la cannelle.

4. Lait de cajou

Pour la dernière alternative au lait végétal, vous avez besoin de 100 g de noix de cajou et de 3 tasses d'eau pour faire tremper les noix de cajou. Lorsque les noix de cajou sont tendres, vous pouvez mélanger les noix de cajou avec 2 à 4 tasses d'eau, deux dattes et un peu de sel. Vous pouvez également utiliser une passoire ou un sachet de lait de noix pour tamiser le lait de noix de cajou.

Deux derniers conseils pour votre lait végétal

Continue simplement à utiliser les restes :

Le marc, c'est-à-dire les restes qui restent après le tamisage ou dans le sachet de lait de noix, peut facilement être réutilisé. Vous pouvez facilement ajouter les restes à votre muesli, les utiliser comme pâte à tartiner ou les transformer en pâte à gâteau.

Une pincée de sel :

Pour prolonger la durée de conservation de votre propre lait végétal, ajoutez toujours une pincée de sel lors du mélange 😉


Nous trouvons les quatre boissons végétales délicieuses et aimons les combiner avec nos céréales , granolas et porridges . Faites-nous savoir sur Instagram si vous essayez l'une des recettes et laquelle vous préférez. Nous te souhaitons beaucoup de plaisir à essayer ! Dans notre boutique en ligne, vous pouvez facilement et confortablement acheter votre granola , vos céréales et votre porridge .