Pourquoi devriez-vous absolument manger plus de noix

Les noix sont de véritables superaliments. En effet, contrairement à la supposition qu'elles ne fourniraient que des calories inutiles, les noix nous fournissent une extraordinaire variété de nutriments différents. Les avantages pour la santé d'une consommation quotidienne de noix vont de l'amélioration du taux de cholestérol à une fonction cérébrale optimale.

Avec une poignée de noix par jour, vous pouvez dépoussiérer tous les bienfaits pour la santé – votre corps vous en remerciera !

Mais cela peut aussi être un peu plus – car toutes les noix n'ont pas le même nombre de calories ou ne contiennent pas les mêmes nutriments. Par conséquent, il est recommandé de mélanger régulièrement les types de noix et de les intégrer de manière variée dans l'alimentation quotidienne.

Dans cet article de blog, vous découvrirez comment faire au mieux, pourquoi vous devriez généralement manger plus de noix et ce que les noix ont d'autre à offrir.

Le goût des noix

La première raison pour laquelle vous devriez manger plus de noix par jour est le goût. Parce que ce que vous n'aimez pas, vous n'aimez pas particulièrement manger. Heureusement qu'il existe une multitude de variétés de noix différentes – car chacune d'entre elles a ses propres particularités gustatives. Qu'il s'agisse de pistaches, de noix de cajou, de noix ou de macadamia, chacun trouvera sa noix préférée. C'est également important si vous essayez d'en grignoter une portion par jour.

Quelles sont les particularités gustatives de chaque variété de noix ?

La noix de cajou – légère et sucrée

Commençons par la noix de cajou. Grâce à leur goût légèrement sucré, ils conviennent à la fois comme collation entre les repas et dans la cuisine exotique pour donner une touche spéciale au plat.

Le géant parmi les noix – la noix du Brésil

La noix du Brésil est non seulement particulièrement grande, mais elle a également une teneur élevée en matières grasses – fière de 60 %. Ainsi, elle est parmi les leaders des variétés de noix les plus riches en matières grasses. Comme la graisse est un excellent support de goût, la noix du Brésil a un goût extrêmement aromatique et légèrement beurré. Il est donc idéal pour la cuisson, mais il peut également être combiné avec un dessert sucré pour révéler pleinement sa saveur.

Les classiques de la noisette – amandes et noisettes

Les noisettes et les amandes sont très croquantes et ont un goût intense de noisette. Ils sont particulièrement adaptés à la transformation ultérieure en combinaison avec du cacao ou du chocolat. Mais pour beaucoup, ils sont également indispensables comme collation rassasiante pour le prochain repas.

La reine des noix – la macadamia

Ceux qui recherchent une expérience gustative très spéciale devraient de temps en temps opter pour la noix de macadamia. En raison de sa teneur élevée en matières grasses et de sa consistance croquante, il convient non seulement comme petite collation entre les repas lorsqu'il est cru, mais il convient également parfaitement à une variété de plats sucrés ou salés.

Brainfood – noix de pécan et noix

Une autre noix unique est la noix de pécan. Bien qu'elle ressemble beaucoup à la noix, son goût diffère d'un monde à l'autre. Alors que la noix a un goût plutôt fort de noisette et d'amertume, la noix de pécan a une note de noix plus discrète et une touche agréablement sucrée. Par conséquent, il convient non seulement comme collation, mais aussi comme garniture pour le porridge , les smoothies bowls et les Nicecreams. Voici l'une de nos recettes préférées :

Chocolat végétalien Nicecream aux noisettes

Temps de préparation 15 min.

Temps total 15 min.

Ingrédients

• 3 bananes congelées
• 2 c. à s. de noisettes
• 2 c. à s. de purée de noix de cajou
• 2-3 c. à s. de poudre de cacao
• 1 c. à c. de sirop d'agave
• 100 ml de boisson végétale

Préparation

• Congelez d'abord 3 bananes mûres et laissez-les au congélateur pendant la nuit.
• Le lendemain, sortez les bananes congelées du congélateur et mettez-les dans le mélangeur.
• Mélange bien les bananes à basse température et ajoute la boisson végétale.
• Ensuite, mets les ingrédients restants dans le mélangeur et mélange le tout jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
• Vous pouvez ensuite mettre la Nicecream dans un bol et l'affiner avec les garnitures de votre choix.

Pour les amateurs de snacks – pistaches et cacahuètes

Les dernières variétés de noix que nous voulons vous présenter sont les pistaches et les cacahuètes. La raison pour laquelle nous énumérons ces variétés ensemble est très simple. Car ce sont les variétés de noix classiques à grignoter. Cela est principalement dû à leurs goûts uniques – ceux qui ont déjà mangé des pistaches savent de quoi nous parlons. Parce que contrairement à beaucoup d'autres variétés de noix, elles n'ont pas seulement un goût de noix. Les pistaches se distinguent en effet par leur note particulièrement forte ou épicée. Les cacahuètes, d'autre part, sont torréfiées pour être rendues comestibles. Par conséquent, leur goût est fondamentalement différent de celui de toutes les autres variétés. La plupart du temps, ils sont grignotés dans leur intégralité, mais ils sont également de plus en plus populaires en tant que beurre de cacahuète.

Les noix vous rassasient longtemps

Si vous avez peur de ne plus pouvoir vous retenir dans ces explosions de goût, nous pouvons vous rassurer. Parce que vous ne devenez vraiment « accro » qu'à très peu d'espèces de noix. Si vous voulez jouer la carte de la sécurité, vous devriez plutôt opter pour des noix naturelles et éviter les variantes salées et grillées. Parce que cette combinaison de sel, de lipides et de glucides fait que notre corps en demande plus – ce qui correspond au phénomène habituel des collations malsaines telles que les croustilles de pommes de terre.

Cependant, si vous optez pour des noix naturelles, vous n'avez pas à vous en soucier. Tout d'abord, les noix sont très remplissantes en raison de leur teneur élevée en matières grasses. Deuxièmement, ils vous garderont rassasié pendant longtemps grâce à leur teneur élevée en fibres. Ainsi, les fringales appartiennent au passé.

Les noix sont saines

Nous avons donc clarifié que les noix contiennent beaucoup de matières grasses et de fibres . Mais c'était loin d'être le cas. En plus des macronutriments évidents, les variétés de noix contiennent également une densité particulièrement élevée de micronutriments. En particulier, les vitamines du complexe B sont contenues en quantités exceptionnellement élevées. Mais les minéraux et les oligo-éléments ne sont pas non plus à négliger. L' apport journalier en vitamine B12 est de 4 µg. ^​1​

Tout cela conduit au fait qu'ils vous offrent de nombreux avantages pour la santé. Celles-ci vont d'un système cardiovasculaire plus sain à un taux de cholestérol plus bas, en passant par un cerveau et un système immunitaire plus performants. Ainsi, les noix sont un aliment polyvalent en termes de santé et ne devraient manquer à aucune alimentation équilibrée.

Cependant, pour bénéficier des avantages pour la santé, il faut veiller à un apport suffisant.

Conclusion

Les noix sont à juste titre considérées comme des superaliments et ne devraient manquer à aucune alimentation équilibrée – car elles ont non seulement bon goût, mais sont également faciles à intégrer dans la vie quotidienne. Ainsi, il n'est pas difficile de manger suffisamment de noix pour profiter des nombreux avantages pour la santé.

Calculateur d'IMC

Faites maintenant calculer votre indice de masse corporelle avec le calculateur d'IMC Verival !