Les graines de chia en tant que superaliments sont vraiment polyvalentes . Ils sont riches en acides gras oméga-3, offrent beaucoup de protéines et de fibres et peuvent être facilement combinés avec de nombreux autres bons aliments.
Le tube digestif bénéficie de cet aliment précieux, que les Aztèques appréciaient déjà beaucoup et utilisaient de diverses manières. Surtout dans le sport , le chia est une véritable bénédiction.
Les recettes de graines de chia s'intègrent idéalement dans la vie quotidienne pour se ressourcer avant le sport et développer ses muscles après le sport . C'est ainsi qu'ils se sont imposés au fil des siècles – d'un aliment des Aztèques à un superaliment des temps modernes.
Dans cet article, vous apprendrez comment incorporer les graines de chia dans votre alimentation avant et après le sport !
Le superaliment de la musculation
Les valeurs nutritionnelles des graines de chia sont incroyables. Déjà avec 2 cuillères de petites graines puissantes, 4 grammes de protéines, 200 milligrammes de calcium et 5 grammes d'acides gras oméga-3 sont mis à la disposition du corps .
De plus, les graines de chia contiennent 515 kcal de calories pour 100 grammes. Ils sont riches en fibres, protéines, graisses et de nombreux autres nutriments précieux, qui sont essentiels, en particulier pour les athlètes de force.
En raison de leur teneur élevée en protéines, ils soutiennent de manière ciblée le développement musculaire. Les graines de chia sont également très faciles à digérer, ce qui permet aux protéines d'être rapidement acheminées dans le tissu musculaire et mises à la disposition des muscles.
Les graines de chia apportent des propriétés favorisant la force et l'endurance. Ils sont composés à 20 % de protéines et fournissent à l'organisme de précieux acides aminés.
Astuce : La consommation de graines de chia immédiatement après l'entraînement favorise le développement musculaire ciblé.
Graines de chia dans les sports d'endurance
Les Aztèques ne juraient que par les propriétés positives du chia. Il était considéré comme un aliment de base, tout comme le quinoa. Chez nous aussi, les aliments sains sont de plus en plus populaires.
Cela signifie « huileux », ce qui peut être attribué à la teneur élevée en acides gras oméga-3. Grâce à la consommation quotidienne de graines de chia, les coureurs acquièrent plus de force et favorisent durablement leur régénération musculaire.
Les caractéristiques suivantes rendent les graines de chia noires et blanches presque indispensables pour les athlètes et les non-sportifs :
- Ils favorisent la digestion
- Les graines de chia régulent la glycémie
- Ils abaissent le taux de cholestérol
- Ils sont riches en acides gras oméga-3, protéines, calcium, fer, vitamines et antioxydants
Effets des graines de chia sur le système cardiovasculaire
Les graines de chia sont composées à 60 % d'acides gras oméga-3, que notre mécanisme ne peut pas produire lui-même, mais qui sont nécessaires au bon fonctionnement de nos propres fonctions corporelles.
L'acide gras contenu a des effets positifs sur le système cardiovasculaire. Le chia n'est pas seulement un excellent complément au sport, les acides gras oméga-3 qu'il contient contribuent également à un mode de vie sain. Pour cette raison, ils ne doivent pas manquer dans l'assiette.
Quand et comment les athlètes peuvent-ils utiliser les graines ?
Les athlètes ont de nombreuses possibilités d'intégrer le chia de manière ciblée dans leur alimentation. De nombreuses recettes de graines de chia nous réjouissent jour après jour et maintiennent notre menu varié et équilibré.
Les graines de chia conviennent comme accroche-regard sur le sandwich, sur la salade ou dans le pudding aux graines de chia. Ils sont polyvalents et nous enrichissent de vos protéines, protéines et fibres, qui sont essentielles, en particulier pour les athlètes.
Le superaliment peut également être facilement intégré dans les smoothies, les boissons pour sportifs, les vinaigrettes, les soupes et les glaces maison. Avec votre alimentation, vous obtenez encore plus d'avantages pour un organisme en bonne santé.
Pudding noix-chocolat aux graines de chia
Ingrédients
- 3 c. à s. de graines de chia
- 3 c. à s. de cacao cuit au four
- 2 c. à s. de beurre de cacahuète (ou autre purée de noix)
- 300 ml de boisson végétale (par ex. boisson à l'avoine)
- 30 g de flocons d'avoine
- 30 g de noix râpées (par ex. noix)
- 1 c. à s. de sirop d'érable
- 1 pincée de sel
Préparation
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Mets d'abord les graines de chia dans le mélangeur et mélange les graines en 20 secondes environ jusqu'à ce qu'elles soient concassées.
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Ensuite, ajoutez simplement tous les ingrédients restants et mélangez bien le tout dans le mélangeur jusqu'à obtenir un pudding crémeux. Vous devrez peut-être parfois mélanger les ingrédients dans votre mixeur avec une cuillère entre le mélange.
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Si nécessaire, vous pouvez ajouter un peu plus de liquide.
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Verse maintenant le mélange dans un verre ou un bol. Vous pouvez également agrémenter le pudding avec des garnitures de votre choix, telles que des cacahuètes, des bananes ou encore quelques graines.
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Vous pouvez soit savourer le pudding immédiatement, soit le mettre au réfrigérateur dans environ 1 heure, afin que les graines de chia puissent encore gonfler un peu et que la pâte devienne encore un peu plus pudding.
Valeurs nutritionnelles
Incorporez des graines de chia dans votre alimentation sportive saine
Chia offre un pouvoir protéique 100 % végétal, qui ne doit en aucun cas manquer au menu. Le plaisir quotidien offre de nombreux nutriments tels que les protéines, les acides gras oméga-3 et le fer, dont un organisme en bonne santé a besoin. Cela rend les graines de chia saines et attrayantes. Mais comment le chia peut-il s'intégrer intelligemment dans l'alimentation ?
Avant l'entraînement, vous pouvez par exemple opter pour un pudding aux graines de chia, pour un muesli aux graines de chia, pour garnir votre porridge de graines de chia ou pour un pain fait maison contenant du chia et, par exemple, de la farine d'avoine .
Vous bénéficiez ainsi d'une puissance totale et de nombreux nutriments précieux pour votre entraînement. Chez Verival, nous misons sur une alimentation équilibrée et saine .
Les graines de chia en font certainement partie. Profite des avantages de ce superaliment attrayant et combine-les partout où c'est possible. Ainsi, vous vous stimulez jour après jour, pour votre entraînement ou votre vie quotidienne normale.
