Le fitness et les thèmes qui y sont liés, comme le développement musculaire, ont énormément gagné en popularité ces dernières années. De plus en plus de personnes fréquentent des salles de sport, font régulièrement de l'exercice et essaient de changer leur alimentation et leur mode de vie pour les rendre plus « sains ».
C'est justement pour développer correctement ses muscles qu'on manque souvent d'expertise et surtout de temps. Les opinions et les approches sur le sujet de la musculation divergent souvent. Dans cet article de blog, nous allons te décrire la méthode végétale pour développer tes muscles, car les amandes sont justement une source végétale parfaite de protéines et t'aident à développer tes muscles.
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Les protéines et les acides aminés sont les éléments numéro 1 pour développer ses muscles
Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines. Ils s'assemblent pour former des chaînes et de nombreuses protéines différentes, qui sont très importantes pour le corps et la croissance musculaire. Les acides aminés se divisent en deux groupes : les acides aminés essentiels et les acides aminés non essentiels.
Cependant, aucun groupe n'est plus important que l'autre : les acides aminés essentiels sont ceux que le corps ne peut pas produire lui-même. C'est là que réside la différence entre les deux groupes d'acides aminés.
Il existe 9 acides aminés essentiels que ton corps ne peut pas produire lui-même. Ils se répartissent comme suit :
- Lysine (Lys)
- Méthionine (Met)
- Leucine (Leu)
- Isoleucine (Ile)
- Tryptophane (Trp)
- Thréonine (Thr)
- Phénylalanine (Phe)
- Valine (Val)
- Histidine (His)
Pourquoi les protéines et les acides aminés sont importants dans le sport
Tout le monde sait que les acides aminés sont très importants pour le corps. Mais on ne sait pas toujours pourquoi ces petites aides sont importantes dans le sport.
Les acides aminés retardent la fatigue musculaire pendant le sport. Tu peux ainsi supporter des efforts plus longs et plus intenses. Les acides agissent donc dès l'entraînement et t'aident à tenir plus longtemps.
La croissance musculaire se résume à l'essentiel : tu infliges des blessures à ton muscle. En guérissant ces petites déchirures et blessures, ton muscle se développe. Les acides aminés agissent alors exactement à cet endroit : ils se déposent dans les blessures et t'aident ainsi à faire grandir ton muscle.
Les amandes, source de protéines végétales et végétaliennes
Ton corps a donc besoin d'acides aminés et de protéines. Beaucoup de gens se posent donc la question légitime de savoir comment consommer au mieux les acides aminés, en particulier les acides aminés essentiels que ton corps ne peut pas produire lui-même.
Les amandes sont l'une des meilleures sources de protéines et d'acides aminés. Avec 21 g de protéines (pour 100 g), les amandes peuvent couvrir près de la moitié des besoins quotidiens. Peu d'autres noix et graines atteignent ce niveau.
En ce qui concerne les acides aminés essentiels, la liste se présente comme suit :
| Lys | Met | Leu | Ile | Trp | Thr | Phe | Val | His |
| 0,6 | 0,2 | 1,5 | 0,8 | 0,2 | 0,6 | 1,1 | 0,9 | 0,5 |
Tu couvres ainsi près de la moitié de tes besoins quotidiens en acides aminés essentiels.
Pourquoi les protéines végétales sont particulièrement bonnes pour toi
Le principal argument contre une alimentation purement végétale est que beaucoup de gens croient qu'elle ne permet pas de couvrir les besoins en protéines. C'est totalement faux ! L'être humain peut très bien consommer suffisamment de protéines en se nourrissant uniquement de végétaux. Avec les bons aliments, c'est même très facile.
En adoptant une alimentation purement végétale, tu consommes non seulement des protéines saines, mais aussi d'autres ingrédients bénéfiques pour la santé. Les protéines végétales préviennent également les maladies cardiovasculaires, souvent favorisées par la consommation de produits carnés. Des chercheurs ont également constaté que la consommation de viande rouge chez les jeunes adultes augmente le risque de cancer du sein chez les femmes.
Il est important de mentionner que c'est l'ensemble des aliments qui rend les protéines végétales plus saines que les autres. Les produits carnés contiennent beaucoup de sel et de nitrite, ce qui a un effet néfaste sur la santé à long terme.
La valeur biologique pour le corps est beaucoup plus élevée avec les protéines végétales ou, de manière générale, avec une alimentation végétale. De plus en plus de personnes se posent la question de solutions durables à la crise climatique. Renoncer à la viande est justement un bon point de départ.
Développer sa musculature avec des protéines végétales, est-ce possible ?
La réponse est simple et courte : oui ! Car les protéines végétales ne sont pas vraiment différentes des autres protéines en termes de valeur nutritionnelle.
Les noix – et en particulier les amandes – sont souvent considérées comme des aliments qui font grossir. Mais c'est aussi une légende très répandue. Les amandes sont très saines, elles fournissent beaucoup de protéines et aident même à perdre du poids.
Grâce à leur teneur élevée en protéines et en acides aminés, les amandes sont donc parfaites pour favoriser le développement musculaire. Cette noix est idéale, en particulier pendant les phases d'effort intense : elle augmente l'endurance et réduit le temps de récupération.
La crème d'amande, une incroyable source de protéines
Les amandes se présentent sous de nombreuses formes. En noix entières, grillées ou encore blanchies. Avec notre crème d'amande Verival, nous avons essayé de réunir les meilleures propriétés de l'amande dans une crème savoureuse.
Pour cela, nous utilisons des amandes 100 % italiennes. Nous n'utilisons pas de sucre ajouté et elle ne contient que 6 % de glucides. De plus, notre crème d'amande est sans gluten et végétalienne !
Avec 25 % de protéines végétales et sa richesse en calcium, vitamine E et magnésium, notre crème d'amandes est un véritable concentré de vitamines et de protéines.
Elle est idéale pour garnir un porridge ou pour accompagner ton petit-déjeuner. Notre crème d'amandes pourrait aussi remplacer ton Nutella, car elle est particulièrement délicieuse sur une tartine.
Comment intégrer les amandes à ton petit-déjeuner ?
Il n'est pas nécessaire d'être une scientifique pour intégrer des protéines végétales ou des amandes dans son alimentation. En effet, il est plus facile de manger sainement et de prendre un petit-déjeuner équilibré qu'on ne le croit.
Les amandes sont parfaites pour agrémenter le porridge ou le yaourt. On peut les ajouter entières ou en morceaux. Ceux qui aiment vraiment les amandes peuvent aussi les manger directement. Il est préférable d'en manger une poignée, mais il faut faire attention, car 100 g d'amandes contiennent environ 500 calories.
Découvre le petit-déjeuner sain de Verival
En pâtisserie et en cuisine, les amandes sont parfaites en garniture ou comme ingrédient principal, par exemple pour faire de délicieux biscuits aux amandes.
C'est surtout au petit-déjeuner qu'il faut veiller à avoir une alimentation équilibrée et saine. Les amandes t'aident à bien commencer la journée et à consommer dès le matin de nombreuses protéines et acides aminés.
