Un petit-déjeuner sain peut avoir une influence positive sur le reste de la journée. Le petit-déjeuner joue un rôle important dans l'équilibre énergétique quotidien, en particulier pour les athlètes qui consomment beaucoup d'énergie pendant l'entraînement. C'est pourquoi il est important que le premier repas de la journée soit sain et équilibré.
Mais pourquoi est-ce si important ? De combien d'énergie les sportifs ont-ils besoin ? Et à quoi ressemble un petit-déjeuner énergétique parfait et durable avec Verival ? Dans cet article de blog, vous trouverez des réponses à ces questions !
Approvisionnement en énergie pour les athlètes – Tout ce que vous devez savoir
De nombreuses sources d'énergie fournissent au corps les nutriments nécessaires pour rester en bonne santé. Ce métabolisme dit énergétique est important pour les sportifs. Il s'agit de la production d'énergie par des processus biochimiques. En bref : le processus dans le corps qui transforme la nourriture ingérée en énergie .
Lorsque vous faites du sport, ce processus, également appelé dépense calorique, est stimulé. Cela explique pourquoi les besoins en calories augmentent pendant le sport.
Pourquoi l'énergie longue durée est-elle si importante pour les athlètes ?
Pendant les activités sportives, le besoin en énergie et en nutriments augmente. Les besoins énergétiques d'une personne se composent de plusieurs valeurs, dont le métabolisme de base et le métabolisme actif.
Ce métabolisme de base et le métabolisme actif sont beaucoup plus élevés chez les athlètes que chez les personnes qui ne font pas de sport. En conséquence, les besoins énergétiques des athlètes augmentent. Pour s'assurer que les athlètes reçoivent suffisamment d'énergie pendant l'entraînement, une libération d'énergie uniforme et durable est très importante. En termes simples, plus le métabolisme fonctionne « bien », plus vous avez d'énergie.
Le sport stimule donc le métabolisme. Comme déjà mentionné, les personnes ayant un mode de vie actif doivent donc faire attention à une alimentation équilibrée qui leur fournit suffisamment d'énergie. Sans énergie, il y a moins de succès.
La graisse comme source d'énergie
Bien que certaines graisses soient plutôt nocives pour le corps lorsqu'elles sont consommées en plus grande quantité, d'autres graisses peuvent être très saines et servir d'excellente source d'énergie . Ce à quoi tu dois faire attention, c'est : quelles graisses est-ce que je mange ?
En principe, les acides gras insaturés sont considérés comme des graisses saines. Cela ne signifie pas que les graisses saturées ne peuvent pas être saines si elles sont correctement dosées – elles agissent également comme des messagers pour notre corps.
Ce que tous les acides gras ont en commun, c'est leur valeur énergétique. Bien que les graisses soient la source d'énergie la plus lente, elles constituent la forme d'alimentation la plus économe en énergie. La graisse est stockée sous forme d'énergie excédentaire dans l'abdomen (graisse omentale) et sous la peau (graisse sous-cutanée). Le corps peut utiliser ces graisses s'il a besoin de plus d'énergie.
Les glucides comme source d'énergie
En plus des graisses, les glucides sont également une source d'énergie parfaite .
Les glucides comprennent l'amidon, le sucre et les fibres. Ils augmentent le taux de sucre dans le sang de votre corps. Si vous n'alimentez pas régulièrement votre corps avec cette source d'énergie, vous vous sentirez fatigué et déconcentré. C'est pourquoi les glucides sont un facteur important dans l'alimentation d'un athlète.
On parle de deux glucides différents : les glucides simples et les glucides complexes. Cela dépend de la taille de la molécule.
| Exemples de glucides simples | Exemples de glucides complexes |
| Fruits | Avoine |
| Glucose, sucre, miel | Noix |
| Produits laitiers | Pâtes, riz |
| Bonbons | Fruits secs |
Glucides simples
Les glucides simples sont différentes formes de sucre (par exemple, le glucose et le saccharose). En raison de leur petit format, ils peuvent être décomposés et absorbés très rapidement. Ils sont donc la source d'énergie la plus rapide.
Glucides complexes
Les glucides complexes sont composés de molécules plus grosses que les glucides simples. Par conséquent, ils doivent être décomposés en glucides simples avant d'être absorbés par l'organisme.
Les glucides complexes fournissent donc de l'énergie plus lentement que les glucides simples, mais toujours plus rapidement que les lipides ou les protéines. Un avantage pour les athlètes est que le corps les absorbe lentement, ce qui en fait un fournisseur parfait d' énergie durable.
Les protéines comme source d'énergie
Les protéines sont constituées d'acides aminés qui se trouvent principalement dans les tissus musculaires. Ce sont les éléments de base de toutes les cellules. Comme notre corps ne peut pas produire lui-même les acides aminés, nous devons les absorber par l'alimentation.
Comme les protéines sont des molécules complexes, il faut plus de temps pour les décomposer dans le corps. Par conséquent, les protéines sont une bonne source d'énergie qui dure plus longtemps que les glucides, par exemple. Les céréales, les noix, les graines, les fruits, les œufs et les produits laitiers sont des exemples de nutriments riches en protéines que vous pouvez ajouter à votre petit-déjeuner.
IMC pour les athlètes – Calculez votre IMC
L'IMC (indice de masse corporelle) est un rapport entre le poids corporel et la taille qui indique si vous êtes en insuffisance pondérale, normal ou en surpoids. Il peut être un bon guide en donnant une première impression de l'état du corps.
Il est important de garder cela à l'esprit : le calculateur d'IMC ne représente qu'une estimation approximative. Il est particulièrement important que les athlètes en tiennent compte.
C'est pourquoi l' IMC pour les athlètes n'est pas toujours précis
Tant dans les sports de force que dans les sports d'endurance intensifs, la pertinence de l'IMC sur votre santé peut perdre de son importance. Ni la masse grasse ni la masse musculaire ne sont prises en compte dans le calculateur d'IMC. Un exemple : les athlètes ayant une masse musculaire élevée pourraient être considérés à tort comme en surpoids. C'est pourquoi notre conseil : n'oubliez pas d'en tenir compte !
De combien d'énergie les sportifs ont-ils besoin ?
Le nombre de calories dont le corps a besoin est déterminé par le métabolisme de base et le métabolisme actif. Un athlète brûle des calories supplémentaires pendant le sport. Par conséquent, les athlètes doivent consommer autant de calories qu'ils en brûlent pour avoir un équilibre calorique équilibré. La durée et l'intensité de l'activité sont des facteurs qui déterminent les besoins énergétiques supplémentaires.
Pour les athlètes qui se concentrent sur la musculation et le renforcement musculaire, les protéines jouent également un rôle important. Étant donné que les protéines sont la substance qui compose le tissu musculaire, il doit y avoir suffisamment de protéines pour construire une nouvelle masse musculaire. C'est pourquoi les athlètes ont besoin de plus de protéines que les non-athlètes. Ces protéines doivent être partiellement absorbées par l'alimentation et conviennent donc parfaitement comme complément au petit-déjeuner.
Calculateur de calories pour les sportifs
Pour les athlètes, il est important de connaître leurs besoins caloriques afin d'améliorer leurs performances et d'obtenir des résultats d'entraînement optimaux. Les besoins en calories dépendent de différents facteurs, tels que le sexe, la taille, l'âge, le sommeil, la composition corporelle et – important pour les athlètes - l'activité physique pendant la journée.
Plus vous faites d'exercice physique, plus vous avez besoin de calories. Les besoins en calories varient donc d'un jour à l'autre, mais c'est un bon outil pour atteindre vos objectifs.
Êtes-vous curieux de connaître vos besoins en calories ?
Ces aliments sont optimaux pour l'approvisionnement énergétique à long terme
Avec un petit-déjeuner sain, vous pouvez fournir de l'énergie à votre corps pendant une longue période. Ceci est particulièrement important pour les athlètes qui pratiquent des sports d'endurance tels que le vélo, l'aviron, le VTT et la course (trail).
Tant dans les sports d'endurance que dans les sports de force, votre petit-déjeuner doit contenir des glucides (complexes), des protéines et des graisses sous forme de nutriments pour optimiser votre niveau d'énergie :
| Source d'énergie | Source | Avantages |
| Glucides complexes | Avoine, céréales complètes | Énergie longue durée |
| Protéines | Noix, graines, yaourt, lait | Renforcement/récupération des muscles |
| Matières grasses | Huile, avocat, noix | Bon pour les dents, les os, les parois cellulaires, l'équilibre du cholestérol, la pression artérielle |
Muesli riche en protéines
La meilleure façon de préparer votre corps à l'effort physique à venir est de commencer la journée avec des produits de la gamme Verival Sport.
Un excellent produit de cette gamme est notre granola riche en protéines , qui vous fournit parfaitement des nutriments riches en protéines. Notre sport à faible teneur en glucides Granola framboise amande noix de coco et notre sport sans céréales Granola noix graines noix de coco sont parfaitement adaptés aux besoins des personnes qui font beaucoup d'activité physique.
La combinaison de différents nutriments de haute qualité vous donne un regain d'énergie croustillant pour les journées de haute performance et garantit un long approvisionnement en énergie !
Muesli sportif
En plus du granola sportif, notre gamme Verival Sport se compose du muesli sportif avec de nombreux glucides complexes, qui sont particulièrement importants pour le sport d'endurance et le renforcement musculaire.
Nous avons également deux céréales sans céréales, qui s'intègrent parfaitement dans un régime pauvre en glucides. Ils ont une teneur en protéines plus élevée et vous procurent une sensation de satiété à long terme.
Porridge : l'échauffement parfait pour une énergie durable
Le porridge est l'échauffement parfait le matin . Contrairement à un petit-déjeuner froid, le corps doit dépenser moins d'énergie pour digérer un petit-déjeuner chaud. Le petit déjeuner chaud peut être absorbé mieux et plus rapidement. Cela soulage l'organisme, renforce le système immunitaire et stimule le métabolisme.
Grâce aux glucides complexes contenus dans la bouillie d'avoine, un apport énergétique durable est garanti et vous aide ainsi à atteindre vos objectifs personnels.
L'avoine – le super aliment sain pour les sportifs
L'ingrédient secret du porridge qui le rend si sain est la farine d'avoine. Quand il s'agit d'un véritable superaliment, l'avoine est le nutriment parfait. Mais pourquoi ?
L'avoine contient des sources d'énergie importantes et durables sous forme de nutriments tels que des protéines végétales, des vitamines, des minéraux et des fibres. Les fibres de l'avoine gonflent dans l'estomac et procurent ainsi une sensation de satiété durable. Ainsi, tu es équipé au mieux avec une énergie optimale pendant le sport.
De plus, les petits flocons d'avoine sont bénéfiques en raison de leur teneur élevée en protéines . Les grains font partie des aliments végétaux les plus riches en protéines et sont donc parfaitement adaptés aux athlètes pour développer et renforcer leurs muscles.
Sport Porridge de Verival : le fournisseur d'énergie optimal
En bref : le porridge est le petit-déjeuner idéal avant le sport. Un autre avantage du porridge est qu'il peut être préparé et combiné de multiples façons.
Notre porridge Verival Sport contient un mélange de bananes, de dattes, de graines de lin, de poudre de maca, de poudre de protéine de tournesol et de graines de citrouille, raffiné au cacao. En raison de sa teneur élevée en protéines et en fibres, il vous donne beaucoup de force et d'énergie durable. Essayez notre porridge sportif sans gluten et devenez un fan de porridge (sportif) !
Muesli Bites : une recette saine pour les sportifs
Besoin d'inspiration pour une délicieuse petite collation avant le sport ? Essayez cette recette de bouchées de céréales ici !
Morsures de céréales
Ingrédients
- 200 g Sport Granola noix - graines - noix de coco
- 1 banane (mûre)
- un peu de vanille bourbon
- 1 pincée de cannelle
- 2 c. à s. d' huile de coco
- 3 c. à s. de flocons d'avoine
- éventuellement 1-2 cuillères à café de farine d'épeautre complète
Préparation
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Préchauffez d'abord le four à 180 °C à chaleur tournante et recouvrez une à deux plaques de papier sulfurisé.
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Écraser finement la banane à l'aide d'une fourchette afin qu'il n'y ait plus de morceaux. Bien sûr, vous pouvez également utiliser un mixeur plongeant.
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Mélanger les ingrédients secs dans un saladier.
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Faire chauffer un peu le miel avec l'huile de noix de coco et l'ajouter aux ingrédients secs avec la purée de banane.
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Mélanger le tout pour obtenir un mélange lisse et placer de petits tas sur les plaques de cuisson à l'aide de 2 cuillères à café.
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Appuyer légèrement sur les tas avec une cuillère à café humidifiée ou avec les doigts et cuire au four préchauffé pendant environ 10 minutes.
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Retournez ensuite les morceaux de muesli et faites-les cuire encore une fois pendant 7 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
