Le petit-déjeuner est devenu de plus en plus important ces dernières années. De plus en plus de gens accordent de l'importance à ce qu'ils mangent le matin ! Et c'est aussi très important, car la science est unanime sur ce point : le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Et c'est ainsi qu'il devrait être traité.
Surtout au premier repas de la journée, beaucoup de gens s'inquiètent du nombre de calories qu'ils consomment. Dans cet article de blog, nous vous présentons quelques conseils pour réussir un petit-déjeuner faible en calories et sain.
Combien de calories sont saines pour le corps ?
Pour indiquer correctement les besoins caloriques quotidiens, il n'existe pas de formule uniforme. Ce chiffre dépend toujours de votre style de vie. Si tu fais beaucoup de sport, tu auras besoin de plus de calories que quelqu'un qui ne fait pas beaucoup de sport.
Mais quand il s'agit de perdre du poids, il y a quand même quelques conseils utiles. Les hommes jusqu'à 50 ans devraient consommer environ 2000 calories, les femmes environ 1800 calories. Pour perdre du poids, cela signifie très simplement : manger moins de calories que vous n'en consommez.
Donc, si vous faites beaucoup de sport, vous pouvez – et devriez – manger plus ! Parce que ton corps a besoin de l'énergie nécessaire pour fonctionner correctement. Il a surtout besoin de glucides, de graisses saines et de protéines !
Calories et IMC – quel est votre IMC idéal ?
L'IMC fait également l'objet de discussions animées. Mais qu'est-ce que l'IMC et que dit-il vraiment ?
L'IMC ou indice de masse corporelle est un indicateur qui calcule le poids d'une personne par rapport à sa taille . Par une simple équation, il indique si une personne est considérée comme en surpoids, en sous-poids ou en poids normal. Ici, vous pouvez facilement calculer votre IMC.
Pour interpréter l'IMC calculé, le sexe et l'âge sont souvent pris en compte. Ainsi, les limites inférieure et supérieure du poids normal sont souvent plus élevées chez les hommes que chez les femmes, car elles ont généralement un peu plus de masse musculaire.
Avec un IMC compris entre 18,5 et 25 , on est officiellement considéré comme ayant un poids normal . Si la valeur est inférieure, on parle d'insuffisance pondérale, mais supérieure, on parle de surpoids. Les personnes ayant un IMC supérieur à 30 sont classées comme obèses selon différents degrés de gravité.
Quelles sont les options de petit-déjeuner hypocaloriques ?
Dans un premier temps, il n'y a pas de limites au petit-déjeuner. Tu peux laisser libre cours à ton imagination. Mais pour éventuellement bricoler un petit guide pour votre petit-déjeuner sain et hypocalorique , nous avons ici quelques inspirations pour vous.
Le muesli est probablement la variante de petit-déjeuner la plus connue. Ainsi, les céréales sont disponibles dans une grande variété de couleurs et de variantes. C'est toujours délicieux ! Que ce soit avec du yaourt, du lait ou une alternative au lait – avec les bons ingrédients, tu commences parfaitement la journée.
Veille à ne pas consommer trop de sucre ajouté. Le mieux est de goûter notre délicieux muesli Bircher . Pas de sucre ajouté, seulement des ingrédients sains à base de la recette originale de muesli Bircher ! Ainsi, 100 grammes de céréales Bircher ne contiennent que 373 calories.
Avec l' Overnight Porridge , tu commences la journée en bonne santé et à faible teneur en calories. Ce type de petit-déjeuner est particulièrement adapté aux lève-tard. Il suffit de faire tremper les flocons d'avoine frais la veille dans de l'eau, du lait ou une alternative au lait comme le lait d'amande au réfrigérateur.
Le lendemain, l'Overnight Porridge est en fait prêt – nous vous recommandons des fruits frais comme garniture ! Si vous préparez l'Overnight Porridge avec notre délicieux porridge aux myrtilles et aux pommes, vous consommez 369 calories pour 100 grammes.
Voici notre recette préférée d'Overnight Porridge sans gluten :
Porridge du jour au lendemain sans gluten aux baies
Ingrédients
- 60 g de porridge Verival fraise-chia
- 180 ml de lait ou de boisson végétale sans gluten (par ex. boisson à base de riz)
- Fruits de votre choix (framboises, fraises)
- 1 c. à c. de sirop d'agave
Préparation
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Placez le porridge Verival fraise-chia sans gluten dans le récipient de votre choix. Par exemple, dans un bocal en verre.
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Ajoute ensuite environ deux fois la quantité de liquide et mélange bien le tout. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter une cuillère à café de sirop d'agave.
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Placez ensuite l'Overnight Porridge sans gluten au réfrigérateur pendant au moins 2 heures ou toute la nuit.
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Une fois que l'Overnight Porridge a pu gonfler au réfrigérateur, vous pouvez l'agrémenter de garnitures de votre choix. Les baies particulièrement fraîches ou surgelées vont très bien avec cette variante d'Overnight Porridge.
Avec les smoothies bowls, vous pouvez déjà marquer des points le matin. Ainsi, ils ne sont pas seulement délicieux, mais aussi extrêmement sains ! Avec l'avoine et les graines de chia comme base, vous ne pouvez pas vous tromper. Les graines de chia contiennent beaucoup de nutriments et de graisses saines. Même les fruits congelés s'harmonisent très bien avec le chia et l'avoine – pour que tu puisses profiter de ton petit-déjeuner extra crémeux. Des fruits frais, des noix et des graines peuvent également être ajoutés comme garnitures.
La solution Verival est notre Porridge-Smothie Bowls. Le Porridge Smoothie Bowl fraise-framboise de Verival contient 359 calories pour 100 grammes et est rempli d'ingrédients sains pour adoucir votre journée !
Le porridge est le petit-déjeuner idéal à faible teneur en calories
Last but not least, nous aimerions vous présenter notre favori de tous les temps : le porridge ! Le porridge est probablement le petit-déjeuner le plus sain que vous puissiez préparer. Sous toutes ses formes, il est délicieux et extrêmement nutritif. La base du porridge sont les flocons d'avoine et sont considérés comme LE superaliment régional ! Mais pourquoi l'avoine est-elle si saine ?
L'avoine contient une grande quantité de fibres et vous permet de rester rassasié très longtemps. Il abaisse également le taux de cholestérol et prévient les maladies cardiovasculaires. L'avoine est également bonne pour la digestion. Les flocons d'avoine maintiennent votre taux de sucre dans le sang au même niveau et sont donc également bons pour le diabète de type 2. Qui aurait pensé à tout ce qui se cache dans ces flocons miraculeux ?
Les flocons d'avoine regorgent également de minéraux et de vitamines. C'est précisément parce qu'ils peuvent être préparés de différentes manières qu'ils jouissent d'une telle popularité. Même si cela n'a pas toujours été le cas, ces dernières années, le porridge s'est hissé au sommet de la montagne du petit-déjeuner. En raison de la sensation de satiété que vous procure la farine d'avoine, vous perdez également du poids indirectement ! Vous consommez ainsi moins de calories et évitez les fringales.
Environ 370 calories sont contenues dans 100 grammes de porridge à l'avoine. Mais ces 370 calories vous garderont rassasié très longtemps ! La matinée parfaite commence donc avec du porridge – pour que vous ne manquiez pas d'inspiration, nous avons une délicieuse recette pour vous :
Recette du petit-déjeuner : porridge hypocalorique pour maigrir (sans sucre)
Ingrédients
- 50 g de flocons d'avoine
- 1 pincée de sel
- 130 ml d'eau
- À volonté : garnitures saines, p. ex. baies (comme les myrtilles), graines de chia, graines de lin, huiles saines, fruits frais ou fruits secs (comme les abricots ou les prunes) Attention : les fruits secs contiennent beaucoup de calories
Préparation
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Fais chauffer l'eau (par exemple dans une bouilloire)
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Verse les flocons d'avoine avec la pincée de sel dans un bol
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Verse l'eau bouillante dans le bol
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Remuez bien le porridge jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance crémeuse
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Décore-le avec tes garnitures
Valeurs nutritionnelles
5 conseils pour économiser des calories dès le petit-déjeuner
1. Moins, c'est plus !
Le conseil le plus simple de tous : mangez un peu moins ! Des études ont montré à maintes reprises que manger moins est souvent plus. Un de nos conseils : prépare ton petit-déjeuner dans de plus grands bols ou assiettes . C'est ainsi que tu trompes ton cerveau, car il pense que ta portion normale est plus. Ainsi, tu seras rassasié plus rapidement.
2. Faites attention aux ingrédients
Surtout dans les supermarchés, on oublie souvent que le sucre se cache à l'intérieur des produits finis. Lorsque tu fais tes courses, fais attention à ce que tu apportes à ton corps. Essayez d'éviter les sucres ajoutés et regardez les informations caloriques sur les emballages !
3. La fraîcheur gagne toujours
Les fruits et légumes frais gagnent toujours ! Ainsi, tu dois veiller à ce que des aliments frais arrivent dans l'assiette ou dans le bol pendant ton petit-déjeuner . L'Autriche propose également toute l'année des fruits frais (ou du moins des produits régionaux). Parce que : ceux qui achètent au niveau régional achètent sainement. Nous restons fidèles à cette règle de base et n'utilisons que des aliments régionaux dans nos produits.
4. Boire, boire, boire
Un conseil général quand il s'agit de votre alimentation : buvez beaucoup ! Si vous consommez de grandes quantités de fibres, vous avez également besoin de la bonne quantité de liant dans votre corps. Le liquide est donc très important pour vous ! Un adulte devrait donc boire au moins 2,5 litres d'eau par jour. Restez hydraté, restez en bonne santé !
5. Petit déjeuner chaud pour bien commencer la journée
Nous le prêchons depuis longtemps : un petit déjeuner chaud est la clé du succès ! Cela était déjà connu dans la médecine traditionnelle chinoise . Mais pourquoi un petit-déjeuner chaud est-il si sain ?
En mangeant des aliments réchauffés, tu épargnes ton corps ! Il nécessite moins d'énergie – la nourriture est déjà chaude et votre corps n'a pas besoin de la réchauffer. Vous économiserez ainsi une énergie précieuse le matin, que vous pourrez ensuite mieux utiliser. 😉
Surtout avec notre porridge Verival, tu facilites le début de la journée. Un petit-déjeuner chaud et sain est préprogrammé avec du porridge. Et comme nous le savons chez Verival : un petit-déjeuner sain vous permettra de bien commencer la journée !
