Si tu aimes et si tu prends un bon petit-déjeuner, tu as certainement déjà rencontré l'un des sujets les plus importants dans le petit-déjeuner : les garnitures ! À chaque repas, et surtout au petit-déjeuner, tu peux profiter de délicieuses garnitures. Et il y en a énormément !
Il y en a vraiment pour tous les goûts. Dans l'article de blog d'aujourd'hui, nous te dévoilons comment améliorer ton petit-déjeuner d'été et comment le rendre sain.
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1. Les noix, un super aliment
Si tu suis un peu notre blog, tu sais probablement que nous sommes tombés amoureux des noix depuis un certain temps déjà ! Ces petits compagnons de route peuvent être considérés comme des super aliments, quelle que soit leur variété. Les noix sont non seulement extrêmement savoureuses, mais aussi très saines. Il existe de nombreuses variétés de noix. Les plus populaires sont : Les cacahuètes, les pistaches, les amandes, les noisettes, les noix de cajou, les noix de macadamia, les noix de pécan, les noix et les noix du Brésil. En Autriche, ce sont les noix qui sont les plus populaires.
Les noix contiennent de nombreux acides gras sains, qui te permettent d'adopter un mode de vie sain. Les noix t'aident ainsi à contrôler ton taux de glycémie. Elles sont également très bénéfiques pour le cerveau. De plus, elles sont bonnes pour le cœur, le corps et le système immunitaire. Si tu veux avoir une belle peau, les noix sont également un bon choix. Nous n'exagérons pas : les noix sont un super aliment ! Elles sont particulièrement bonnes dans nos nombreuses variétés de porridge. Nous te recommandons le porridge fraise-chia ou le porridge classique, de préférence en format XXL !
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2. Les baies : colorées et délicieuses !
Les baies sont sans doute la garniture la plus colorée et la plus savoureuse pour ton petit-déjeuner. Des framboises aux myrtilles en passant par les fraises, elles sont toutes délicieuses et saines. Riches en nutriments et en vitamines, elles sont très populaires dans les supermarchés. Nous te recommandons d'acheter des baies locales et de saison, c'est-à-dire principalement pendant les mois d'été.
Si tu ne veux pas te passer de fruits rouges en hiver, tu peux les congeler ou les réduire en purée ! Chez nous, on trouve des fruits rouges toute l'année, sous forme lyophilisée. Et maintenant, nous avons une nouveauté : notre bol de smoothie porridge fraise-framboise, pour un petit coup de fouet fruité le matin.
3. Le miel, l'or sucré
Le miel ne compte pas vraiment comme garniture, il faut être honnête. Mais il se marie avec tous les petits-déjeuners imaginables. Que ce soit sur du pain, dans du yaourt ou dans du muesli. Le mieux est de trouver ton apiculteur régional et de lui acheter directement le miel. Ainsi, tu peux être sûr qu'il a été produit de manière durable et que les abeilles ont été traitées équitablement. Nous te recommandons également un petit produit, pas pour le petit-déjeuner, mais pour les amateurs de sucreries : nos gaufres au miel. (Il peut arriver que l'on en dévore quelques paquets 😉 )
4. Graines et pépins - Le chia et le lin sont indispensables !
Les graines et les pépins sont de plus en plus appréciés comme garniture pour un petit-déjeuner sain. Ainsi, les graines de chia, les graines de lin, mais aussi les graines de chanvre sont très saines pour l'homme ! Les graines de lin sont anti-inflammatoires, sont une excellente source de magnésium et sont bonnes pour le cœur. Elles sont également riches en fibres et en protéines.
Si tu cherches des protéines en général, tu devrais agrémenter ton petit-déjeuner de graines de tournesol ou de courge. Elles ont une teneur élevée en protéines et sont riches en vitamines. Magnésium, zinc, fer et sélénium – tu trouveras tout cela dans ces petites graines. On dit aussi que les graines de courge aident à lutter contre les troubles du sommeil.
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5. Les fruits : régionaux, délicieux et sains
Enfin, les fruits ne doivent manquer sur aucune assiette de petit-déjeuner. Qu'il s'agisse du classique, la pomme, ou que tu aimes de temps en temps quelque chose d'un peu plus exotique comme le kiwi, peu importe le fruit, dans la plupart des cas, il est extrêmement sain et délicieux. Les pommes, en particulier, contiennent de nombreux nutriments. (Un conseil : laissez la peau et ne les épluchez pas, cela vous apportera un supplément de fibres !) Ce qui est génial, c'est que les pommes sont presque toujours disponibles dans votre région.
Et pour vous aider à savoir quels fruits vous pouvez acheter dans votre région et en saison, nous avons créé un calendrier des saisons :
Le violet signifie que le fruit doit être stocké et le rose qu'il est disponible frais.
C'est aussi notre meilleur conseil : il y a tellement de fruits régionaux que l'on peut parfaitement utiliser. Tu devrais, si possible, veiller à ne pas toujours acheter des fruits exotiques. Le climat te le rendra bien.
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