Le fitness et les sujets connexes tels que la musculation ont énormément gagné en popularité ces dernières années. De plus en plus de gens se rendent dans des gymnases, font régulièrement du sport et essaient de modifier leur alimentation et leur mode de vie pour les rendre « sains ».
Surtout avec un bon développement musculaire, l'expertise fait souvent défaut – et surtout le temps d'y faire face. Les opinions et les procédures sur le thème de la construction musculaire vont souvent dans différentes directions. Dans cet article de blog, nous allons vous décrire la méthode à base de plantes pour développer vos muscles – car les amandes sont une source parfaite de protéines végétales et vous aident à développer vos muscles.
Les protéines et les acides aminés sont le numéro 1 de la construction musculaire
Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines. Ainsi, ils se combinent en chaînes et forment de nombreuses protéines différentes qui sont très importantes pour le corps et le développement musculaire. Les acides aminés se divisent en deux groupes. Les acides aminés essentiels et les acides aminés non essentiels.
Cependant, un groupe n'est en aucun cas plus important que l'autre – les acides aminés essentiels sont ceux qui ne peuvent pas être produits par le corps lui-même. Et c'est la différence entre les deux groupes d'acides aminés.
Il y a 9 acides aminés essentiels que votre corps ne peut pas produire lui-même. Celles-ci se subdivisent comme suit :
- Lysine (Lys)
- Méthionine (met)
- Leucine (Leu)
- Isoleucine (Ile)
- Tryptophane (Trp)
- Thréonine (Thr)
- Phénylalanine (Phe)
- Valine (Val)
- Histidine (His)
Pourquoi les protéines et les acides aminés sont importants dans le sport
Il est bien connu que les acides aminés sont très importants pour le corps. Mais la raison pour laquelle les petits assistants sont particulièrement importants dans le sport n'est souvent pas suffisamment connue.
Les acides aminés permettent de retarder la fatigue musculaire pendant le sport. Ainsi, vous pouvez supporter une charge plus longue et plus intense. Les acides agissent donc déjà pendant l'entraînement et vous aident à y rester plus longtemps.
La croissance musculaire signifie, réduite à l'essentiel, que vous blessez votre muscle. En guérissant ces petites fissures et ces blessures, votre muscle se développe. C'est là que les acides aminés agissent – ils se déposent dans les plaies et vous aident à développer vos muscles.
Les amandes comme source végétalienne et végétale de protéines
Votre corps a donc besoin d'acides aminés et de protéines. Beaucoup de gens se posent donc la question légitime de la meilleure façon de consommer des acides aminés – en particulier des acides aminés essentiels que votre corps ne peut pas produire lui-même.
Les amandes en particulier sont l'un des avant-gardistes en matière de teneur en protéines et en acides aminés. Avec 21 g (par portion de 100 g) de protéines, les amandes peuvent couvrir près de la moitié des besoins quotidiens. Peu d'autres noix et graines atteignent cette valeur.
Pour les acides aminés essentiels, la liste est la suivante :
| Lys | Met | Leu | Ile | Trp | Thr | Phe | Val | His |
| 0,6 | 0,2 | 1,5 | 0,8 | 0,2 | 0,6 | 1,1 | 0,9 | 0,5 |
Vous couvrez également près de la moitié des besoins quotidiens en acides aminés essentiels.
Pourquoi les protéines végétales sont particulièrement bonnes pour vous
Le grand argument contre une alimentation purement végétale reste que beaucoup de gens pensent que cela ne permet pas de couvrir l'équilibre protéique. C'est fondamentalement faux ! L'homme ne peut consommer suffisamment de protéines que par une alimentation à base de plantes – avec les bons aliments, c'est même très facile.
Grâce à une alimentation purement végétale, vous consommez non seulement des protéines saines, mais aussi d'autres ingrédients bénéfiques pour la santé. Les protéines végétales préviennent également les maladies cardiovasculaires, qui sont souvent favorisées par la consommation de produits carnés. Les chercheurs ont également constaté que la consommation de viande rouge chez les jeunes adultes augmente le risque de cancer du sein chez les femmes.
Cependant, il est important de mentionner que l'ensemble des aliments est responsable du fait que les protéines végétales sont plus saines que les autres. En particulier dans les produits carnés, on utilise beaucoup de sel et de nitrite, ce qui change durablement la santé pour le pire.
La valeur biologique pour le corps est beaucoup plus élevée avec les protéines végétales ou en général avec une alimentation à base de plantes. Pour de plus en plus de gens, la question des solutions durables à la crise climatique devient de plus en plus forte. C'est précisément en renonçant à la viande que l'on peut commencer.
Construire du muscle avec des protéines végétales – est-ce possible ?
La réponse courte et simple : oui ! En effet, les protéines végétales ne diffèrent pas vraiment des autres protéines en termes de valeur.
Souvent, les noix – en particulier les amandes – sont étiquetées comme épaississantes. Mais c'est aussi une légende très répandue. Les amandes sont très saines, fournissent beaucoup de protéines et aident même à perdre du poids.
En raison de leur teneur élevée en protéines et en acides aminés, les amandes sont donc parfaites pour stimuler le développement musculaire. La noix est particulièrement adaptée aux phases d'effort intense – l'endurance est augmentée et le temps de régénération raccourci.
La crème d'amande comme source incroyable de protéines
Les amandes se présentent sous de nombreuses formes différentes. En noix entières, grillées ou blanchies. Avec notre crème d'amande Verival , nous avons essayé de mettre les meilleures propriétés de l'amande dans une crème délicieuse.
Pour cela, nous utilisons 100 % d'amandes italiennes. Nous n'utilisons pas de sucre ajouté et il ne contient que 6 % de glucides. De plus, notre purée d'amandes est sans gluten et végétalienne !
Avec 25 % de protéines végétales et sa richesse en calcium, vitamine E et magnésium, notre crème d'amande est vraiment un coup de pouce en vitamines et en protéines.
La crème est idéale comme garniture pour le porridge ou pour votre petit-déjeuner en général. De plus, notre crème aux amandes pourrait devenir votre substitut au Nutella – car elle est particulièrement bonne avec du pain en guise de collation.
Comment intégrer les amandes dans votre petit-déjeuner
Vous n'avez pas besoin d'être un scientifique pour intégrer des protéines végétales ou des amandes dans votre alimentation. Parce qu'une alimentation saine et nutritive et un petit-déjeuner sain sont plus faciles à obtenir que vous ne le pensez.
Les amandes sont parfaites comme nappage pour les porridges ou dans le yaourt. Ils peuvent être ajoutés entiers ou en morceaux. Si vous aimez vraiment les amandes, vous pouvez simplement les manger directement. Il est préférable de manger une poignée – mais il faut être un peu prudent, car 100 g d'amandes contiennent environ 500 calories.
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En pâtisserie et en cuisine, les amandes sont parfaites comme garnitures ou comme ingrédients principaux – de délicieux biscuits aux amandes, par exemple.
Surtout au petit-déjeuner, tu dois veiller à une alimentation équilibrée et saine. Les amandes vous aident à bien commencer la journée et à consommer beaucoup de protéines et d'acides aminés dès le matin.
